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Gérard et Olivier Belin

Champagne Brut Grande Réserve - Gérard et Olivier Belin

38,30 € 47,90 €

Esaurito

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  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot meunier 70%, chardonnay 25%, pinot noir 5%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2025

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Champagne

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo dorato, pérlage molto fine ed estremamente persistente. Profilo olfattivo complesso ed evoluto, con note di pasticceria, frutta e pane tostato. Al palato è ampio e avvolgente, il bouquet si arricchisce con note di frutta secca e nuances finali speziate.

Abbinamenti

E’ uno Champagne complesso e strutturato, perfetto per accompagnare a tutto pasto una cena importante a base di pesce dalle preparazioni elaborate e saporite o in abbinamento a carni bianche.

brand

Per risalire all'inizio dell'attività della Maison Belin, bisogna andare fino al 1957, quando Henri Planson decide di abbandonare le coltivazioni agricole della sua tenuta, per dedicarsi alla ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Grande Réserve - Gérard et Olivier Belin: Perché ci piace

Lo Champagne Brut Grande Réserve di Gérard et Olivier Belin rappresenta una delle più interessanti eccellenze del territorio della regione della Vallèe de la Marne. Anche in questo caso, la carta vincente è la percentuale molto alta di pinot meunier (70%) nell’assembrage. Le uve provengono da vigne di oltre 40 anni d’età, coltivate su suoli calcareo-argillosi. Una grande riserva è frutto di grandi annate e della pazienza di attendere il lungo affinamento sui lieviti prima del dégorgement. Ma in questo caso la pazienza è ben ripagata. Dosaggio 9gr/l.

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