Champagne Brut Grand Cru Millésimé 2004 - Gérard Dubois

49,50 €

Esaurito

Annata: 2004
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine. Il bouquet olfattivo è floreale e fruttato, arricchito da una piacevole e delicata presenza di sentori di crosta di pane e lieviti. Al sorso è cremoso e vellutato, dotato di un’ottima acidità che caratterizza la persistenza.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si abbina bene con piatti di pesce. Da provare con un’insalata di polpo.

brand

Chardonnay, pinot meunier, pinot noir: con un totale di sei ettari vitati, la maison Gérard Dubois ha scelto esclusivamente di seguire la linea classica per la produzione dei suoi Champagne. Siamo ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Grand Cru Millésimé 2004 - Gérard Dubois: Perché ci piace

Gli Champagne millesimati della maison Gérard Dubois, come questo Champagne Brut Grand Cru Millésimé 2004, sono in pratica dei blanc de blancs, solitamente vinificati senza far effettuare la fermentazione malolattica. Ciò conferisce al vino carattere e personalità. Rimane sui lieviti dagli 84 ai 96 mesi. Riposa ulteriormente in bottiglia per altri 9 mesi dopo la sboccatura.