Champagne Brut Grand Cru “Cuvée Réservée” - Jean Plener Fils

43,50 €

Esaurito

Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot noir 70%, chardonnay 30%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2022
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Piatti speziati

Note di degustazione

Ha una bella veste giallo-dorata e brillante, con un perlage fine e persistente. Il naso è espressivo e coinvolgente, con un bouquet originale, costituito da spezie dolci, frutta secca e brioche. Liscia il palato, mettendo in evidenza accenti di mandorle e nocciole, e avvolgendo il finale con richiami alla noce. Perfettamente equilibrato.

Abbinamenti

Può essere uno Champagne da tutto pasto, purché le pietanze da accompagnare siano saporite e leggermente speziate, al fine di bilanciare il ricco bouquet organolettico del vino. Da provare con l’astice alla catalana.

brand

Nel comune francese di Bouzy, dal XIX secolo a oggi, la domaine Plener ha visto succedersi nella produzione di Champagne ben sette generazioni famigliari. Sulle pendici meridionali della collina di ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Grand Cru “Cuvée Réservée” - Jean Plener Fils: Perché ci piace

La cantina dell’azienda Plener è scavata nei meandri gessosi del terreno della Champagne e, qualsiasi sia la temperatura esterna, all’interno i gradi °C sono sempre costanti e compresi tra i 10 e i 12. È in questa maniera che crescono e maturano gli Champagne Plener, tra cui lo Champagne Brut Grand Cru “Cuvée Réservée” occupa un posto d’onore. Segue un lunghissimo affinamento di cinque anni sulle fecce. Perfetto da stappare se si ha la necessità di un brindisi elegante e raffinato.