Champagne Brut Grand Cru Blanc De Blancs "Desirable" 2003 - De Sousa

88,50 €

Esaurito

Annata: 2003
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Champagne

Note di degustazione

Nel calice lo vediamo giallo dorato carico e lucente, di grande consistenza, avvicinando il naso sentiamo un bouquet fine ed elegante, fruttato e floreale, mela, zenzero, fiori di zagara e pino fanno da padroni, mentre in sottofondo incorniciano il tutto la mandorla, la nocciola e il miele. In bocca ritroviamo sia l'arancia che il miele, è sapido e morbido, fresco e minerale, giustamente alcolico, di lunga persistenza, è un grande vino di un grandissimo territorio!

Abbinamenti

Fantastico se abbinato a ostriche, gamberi rossi marinati e salmone affumicato.

brand

Piccolo “récoltant” di Avize molto apprezzato dai veri intenditori di Champagne, De Sousa vede i propri appezzamenti situati nei territori dei ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Grand Cru Blanc De Blancs "Desirable" 2003 - De Sousa: Perché ci piace

Lo Champagne Brut Cuvée "Désirable" 2003 Grand Cru della Maison De Sousa è uno chardonnay in purezza, fa parte della linea Zoemie De Sousa, linea di prodotti abbastanza nuova, più accessibile come prezzo, mantenendo però un'altissima qualità dei prodotti. Nel calice si presenta di un bel giallo oro, le bollicine sono fini ed eleganti, al naso rivela aromi complessi di frutta gialla matura con una punta di zenzero e pepe bianco, in bocca ha un buon equilibrio e una buona lunghezza, è fresco e delicato, molto morbido. La cuvée affina in piccoli fusti di rovere, di cui il 15% è nuovo, per poi affinare altri 30 mesi in bottiglia E' un ottimo vino, da uve coltivare in biodinamica dal 1999, prodotto di amore e tradizione, da bere per accompagnare frutti di mare e crostacei, ma ideale anche come aperitivo.