Champagne Brut Grand Cru 2008 - Saint Réol

58,50 €

Esaurito

Annata: 2008
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot nero 73%, chardonnay 27%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierini, vivaci riflessi che ricordano l'oro giovane. Brillante e con buona effervescenza di fine dimensione. Naso elegante e abbastanza chiuso, complessità giocata attraverso trame fruttate e floreali. Palato interessante, attacco di grande effervescenza, buona struttura e armonia del corpo, finale piacevolmente persistente e fresco.

Abbinamenti

Ottimo se abbinato ad una coscia di cappone con verdure al vapore e ristretto di amarene.

brand

Questa cantina sorge nel cuore della Montagne de Reims, ad Ambonnay, uno dei 17 villaggi Grand Cru della Champagne. L'azienda racchiude circa 150 vignerons, ognuno dei quali avente a disposizione in ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Grand Cru 2008 - Saint Réol: Perché ci piace

Questo AOC Champagne della cantina Saint-Réol è un prodotto che deriva dall'assemblaggio di due vitigni chiave per questa regione vitivinicola: pinot nero e chardonnay, entrambi provenienti dalla Montagne de Reims. Dosaggio zuccherino fermo a 10 gr/l, i mesi di affinamento sono sempre compresi tra 72 e 84. Un prodotto interessante e sicuramente da provare in accompagnamento a qualche piatto di cucina strutturato.