Billecart-Salmon

Champagne Brut Cuvée Nicolas Francois Billecart 2002 - Billecart-Salmon

205,00 €

Esaurito

Annata: 2002
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay, pinot noir
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2025
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling 98

Antonio Galloni 96

Wine Enthusiast 96

Wine Spectator 95

Robert Parker 94

Jancis Robinson 17

Note di degustazione

Colore giallo oro brillante, con pérlage molto fine e persistente. Il profilo olfattivo è ampio e complesso, si apre con aromi fruttati, che evolvono verso note di scorza d’agrumi candita e nuances tostate. Al palato esprime aromi ricchi e seducenti di agrumi, frutta secca e pasticceria, con note finali delicatamente speziate e minerali.

Champagne Brut Cuvée Nicolas Francois Billecart 2002 - Billecart-Salmon: Perché ci piace

Lo Champagne Brut Cuvée Nicolas Francois Millesimato della Maison Billecart-Salmon è una cuvée di grande prestigio, creata nel 1964 in omaggio al fondatore della Maison. Esprime l’eccellenza di un assemblage di uve chardonnay provenienti dai Grands Cru della Côte des Blancs e di uve pinot noir dei Grands Cru de la Montagne de Reims. La vinificazione avviene parte in acciaio e parte in legno, in modo da donare allo Champagne un profilo ampio e complesso, ma che conserva grande finezza ed eleganza. Un connubio perfetto di ricchezza ed equilibrio nel segno dell’eccellenza. Lo Champagne si affina sui lieviti 10/12 anni prima del dégorgement.