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Champagne Colin

Champagne Brut “Cuvée Alliance” Magnum - Champagne Colin

76,50 €

Esaurito

  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 65%, pinot meunier 35%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Torte salate

Note di degustazione

Si presenta di un bel colore giallo paglierino, il perlage è fine e vivace, al naso si esprime con note floreali di zagara e fruttate, con rimandi alla pera matura; ha un profumo elegante e delicato. Al palato il vino è equilibrato e morbido, perfetta corrispondenza con l'esame olfattivo, ritroviamo la pera e in più una spezia nel finale.

Abbinamenti

Perfetto per un aperitivo, lo si accoppia facilmente con il pollo allo champagne o con risotti alla verdura di stagione.

cantina

Champagne Colin è un'azienda a gestione famigliare che produce da oltre sette generazioni degli ottimi champagne. Nel 1829 incontriamo il primo viticoltore della famiglia: Constant Piéton, a... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut “Cuvée Alliance” Magnum - Champagne Colin: Perché ci piace

Una preziosa cuvée di chardonnay e pinot meunier proveniente dai terroirs di Vertus Premier Cru e Sézanne. Questo Champagne Brut “Cuvée Alliance” di Colin affina dai quindici ai ventiquattro mesi nelle cantine della tenuta, dopo aver fatto la fermentazione malolattica. La cuvée prevede l'uso di un 60% di vino della riserva perpetua “solera” e di un 40% di vino dell’annata. Uno Campagne morbido e tradizionale.

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