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Champagne Colin

Champagne Brut “Blanche de Castille 1er Cru” - Champagne Colin

38,50 €

Esaurito

  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena estiva

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Crudità di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • WINE SPECTATOR 92/100
  • JAMES SUCKLING 91/100
  • WINE ENTHUSIAST 90/100
  • JANCIS ROBINSON 16.5/20

Note di degustazione

Colore giallo chiaro, perlage fine e con una buona persistenza. Al naso si apre con attraenti note agrumate e di pasticceria, sentori di fiori bianchi, frutti estivi, sensazione mandorlata e gessosa. Al palato è equilibrato e con una buona freschezza, aromi di bocca di limone e di pesca e una finezza minerale lo rendono vitale e di beva piacevolissima.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, ben si abbina a primi piatti, e a stuzzichini di pesce, scampi, gamberi, o capesante.

cantina

Champagne Colin è un'azienda a gestione famigliare che produce da oltre sette generazioni degli ottimi champagne. Nel 1829 incontriamo il primo viticoltore della famiglia: Constant Piéton, a... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut “Blanche de Castille 1er Cru” - Champagne Colin: Perché ci piace

La cuvée Champagne Brut “Blanche de Castille 1er Cru” di Colin è un blanc de blancs, quindi con sole uve chardonnay della Côte des Blancs, è un vino elegante e leggero, la sosta sui lieviti è di almeno due anni e il riposo, dopo la sboccatura è di almeno sei mesi. Per il 60% è vino della riserva perpetua “solera” e per il 40% è vino d’annata. Un prodotto di grande piacevolezza e finezza.

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