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Krug

Champagne Brut Blanc de Noirs "Clos d’Ambonnay" 2000 - Krug (cassetta di legno)

3.390,00 €

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Ordine massimo: 1 bottiglia per cliente

  • Annata: 2000

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2030

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 99pt

  • Tipologia: Champagne e Spumante

Dato il loro valore, le bottiglie di pregio come questa non sono soggette a promozioni.

Riconoscimenti annata corrente

  • Decanter 98
  • Jancis Robinson 19
  • Wine Spectator 95
  • Antonio Galloni 92

Note di degustazione

Giallo dorato brillante e incredibilmente luminoso, con perlage fine e persistente.
Sentori di brioche, di spezie e di caramello si uniscono armoniosamente, andando a comporre un bouquet olfattivo in cui si incontrano anche richiami alla crema pasticciera, al miele, alla buccia d’arancia, nonché ricordi di mandorle tostate e pietra focaia.
Al palato è accattivante e morbido, fresco e vellutato nel contempo, con evidenti gli aromi tipici della tarte tatin ed un'infinita lunghezza nella persistenza.

Abbinamenti

Da riservare per le occasioni più importanti, si abbina facilmente a grandi crostacei e piatti di pesce importanti ma è favoloso nel rendere grande ogni abbinamento. Per esempio è un classico provarlo con delle uova leggermente strapazzate completate da una grattata di tartufo nero.

cantina

Tutto inizia nel 1834, quando il giovane Joseph Krug, lungimirante anticonformista, appena arrivato in Francia dalla natia Germania, comincia a lavorare nelle cantine di Jacquesson. Un’esperienza... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut Blanc de Noirs "Clos d’Ambonnay" 2000 - Krug (cassetta di legno): Perché ci piace

La vivace purezza delle uve di pinot noir è esaltata nello Champagne Brut Blanc de Noirs “Clos d’Ambonnay”, etichettato Krug.
Assolutamente spettacolare in tutte le sue componenti organolettiche, è caratterizzato da una sottile ricchezza e da una personalità forte e decisa, ma nel contempo nobile, delicata ed elegante.
Offre una complessità gustativa pressoché unica, grazie alle uve generose e dalla forte concentrazione che provengono da una piccola parcella di poco più di mezzo ettaro, per essere precisi 0,68ha, nei terreni più vocati e nobili dello Champagne.
Poche bottiglie, difficili da reperire, che sostano per almeno dodici anni nella cantina della Maison prima del rilascio.
E' uno Champagne ricco e potente, ma allo stesso tempo equilibrato e senza alcuna traccia di eccessi aromatici: è un capolavoro.

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