Champagne Brut Blanc de Noirs AOC “Apanage" - Pommery (astuccio)

54,90 €

Esaurito

Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot nero 70%, pinot meunier 30%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Risotti, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino dai riflessi dorati, esaltato dalle fini bollicine. Ampio e variegato il ventaglio aromatico con sentori di pera, pesca, agrumi canditi, poi ancora nocciola, miele e gesso. Corposo, potente ed elegante in assaggio, sorretto da una viva acidità che si esalta nella dorsale sapida.

Abbinamenti

Versatile a tavola, si abbina magnificamente al risotto con le rane e ai calamari ripieni in salsa.

brand

È a partire dal 1858 che Madame Pommery, rimasta vedova, pone le basi per quella che con il tempo sarebbe diventata una delle più importanti maison di Champagne. Donna tenace e ambiziosa, Madame ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Blanc de Noirs AOC “Apanage" - Pommery (astuccio): Perché ci piace

Lo Champagne Brut Blanc de Blancs AOC “Apanage” è prodotto con i grappoli di uve pinot nero e pinot meunier raccolti all’interno di diversi cru dislocati tra Montagne de Reims e Vallée de la Marne. Le singole varietà sono vendemmiate e vinificate separatamente in acciaio, successivamente, una volta composto l’assemblaggio, il vino è posto a rifermentare in bottiglia, dove rimane almeno 42 mesi prima della sboccatura. Potente, elegante e territoriale, una grande prova d’autore della storica maison di Reims.