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Bollinger

Champagne Brut Blanc de Noirs Millésime “007” 2011 Magnum - Bollinger

415,00 €

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Ordine massimo: 1 bottiglia per cliente

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideale: 2019/2029

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Crostacei, Crudità di pesce, Molluschi

Note di degustazione

Dorato cristallino il colore alla vista, con delicati riflessi ambrati e con perlage persistente e fine. L’olfattiva è aperta da frutta matura a polpa gialla, da mele cotogne e da richiami mielati, poi seguiti da note complesse di frutta secca tostata, di anice stellato, di cacao e di noce moscata. Il sorso è deciso e appagante, corposo ed equilibrato, di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Da riservare per le occasioni più importanti, è ottimo con il granchio alla griglia.

cantina

Ad Ay, uno dei paesi storici del cuore della regione francese della Champagne, si trova la Maison Bollinger, fondata nel 1829 da Athanase Louis Emmanuel conte di Villermont, che scelse di unirsi in... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut Blanc de Noirs Millésime “007” 2011 Magnum - Bollinger: Perché ci piace

Sono passati quarant’anni da quel lontano 1979, anno in cui lo Champagne Bollinger fece per la prima volta il suo esordio sul grande schermo, con la sua apparizione accanto a James Bond. Quarant’anni che corrispondono oggi con l’uscita del 25esimo episodio della saga, che sarà nelle sale cinematografiche il prossimo aprile con “No Time To Die”.
Ricorrenze importanti, che Bollinger celebra con questo Champagne Brut Blanc de Noir Millésime “007” 2011: un’edizione limitata, con la bottiglia nera decorata proprio con il numero 25, composto da tutti i titoli dei precidenti episodi i quali sono allo stesso tempo anche incisi sul coperchio in vetro del cofanetto, a sua volta elegante e capace di tenere in fresco la bottiglia per almeno due ore, realizzato ad apertura automatica con pistoncini e chiusura magnetica. Un’edizione speciale per veri collezionisti.

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