Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Prestige” - Gérard Dubois

69,00 €

Esaurito

Denominazione: Chamoagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2018
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage finissimo. Intenso al naso, con sentori di fiori di tiglio, profumi agrumati e note di crema. In degustazione è pieno e morbido, con una delicata effervescenza e un’acidità molto delicata. Ottima la persistenza.

Abbinamenti

È ottimo per accompagnare gli aperitivi del fine settimana, in abbinamento magari ad antipasti vari di pesce. Buono con l’insalata calda di mare.

brand

Chardonnay, pinot meunier, pinot noir: con un totale di sei ettari vitati, la maison Gérard Dubois ha scelto esclusivamente di seguire la linea classica per la produzione dei suoi Champagne. Siamo ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Prestige” - Gérard Dubois: Perché ci piace

Ottenuto con sole uve chardonnay, lo Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Prestige”, anziché con tappo a corona, viene lasciato affinare in bottiglia sui lieviti con un tappo di sughero, che favorisce una presa di spuma insolita e particolare. L’affinamento è lunghissimo e dura almeno cinque anni, dopodiché viene aggiunto allo Champagne il liquer d’expedition secondo una segreta ricetta della maison. Ne vengono prodotte circa un migliaio di bottiglie: una rarità.