Vue Blanche Estelle

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Encry Grande Cuvée" Magnum - Vue Blanche Estelle

145,50 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 1.5l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling 91
Wine Spectator 90

Note di degustazione

Giallo dorato luminoso e cristallino alla vista, con perlage elegante e persistente. Complesso e intenso al naso, propone maturi aromi floreali e fruttati, e soprattutto offre straordinari richiami ai lieviti, alla crosta di pane e al miele, poi anche toni minerali e lievemente ammandorlati. Al palato risulta essere rotondo ed equilibrato, fresco e cremoso, caratterizzato da unestrema purezza e da unottima persistenza.

Abbinamenti

È lo Champagne perfetto da stappare durante importanti aperitivi. Ottimo con i gamberoni flambé.

brand

Da un profondo e incondizionato amore verso lo Champagne ha preso le mosse il progetto vitivinicolo a quattro mani, ideato e portato avanti da Enrico Baldin e Nadia Nicoli, che oggi risponde al nome ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Encry Grande Cuvée" Magnum - Vue Blanche Estelle: Perché ci piace

Una piccola produzione, di poco più di 20mila bottiglie, che nascono da una accurata selezione eseguita tra le migliori parcelle vitate Grand Cru della Côte des Blancs: lo Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Encry Grande Cuvée, della Maison Vue Blanche Estelle, riposa sui lieviti per almeno 36 mesi, e viene sboccato eseguendo il procedimento alla voleè. È un Blanc de Blancs tradizionale da un lato, ma che daltro canto guarda al futuro, arrivando a proporre lessenzialità più pura coniugata con altissimi livelli qualitativi. È veramente un meraviglioso Champagne.