Bonnaire

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru - Bonnaire

38,90 € 50,10 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei

Riconoscimenti annata corrente

Wine & Spirit 88

Note di degustazione

Nel calice ha un colore giallo paglierino, con un perlage fine e persistente. Il naso si caratterizza per una dimensione fresca e minerale, da cui emergono sentori agrumati interessanti. In bocca è vivace, scorrevole, con un’ottima cremosità che viene esaltata da una componente acida e sapida perfettamente orchestrata.

Abbinamenti

E’ ideale con gli aperitivi più sfiziosi ed eleganti, dove accompagna ogni tipo di tartina. Ha un debole per il sushi e per i crostacei, così come per gli antipasti. Da provare con le ostriche.

brand

“Non posso vivere senza lo Champagne: in caso di vittoria lo merito, in caso di sconfitta, ne ho bisogno”. Queste sono le celebri parole che Napoleone Bonaparte pronunciò sulle bollicine che, ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru - Bonnaire: Perché ci piace

Quando si pensa alla Maison Bonnaire e ai suoi Champagne icona, non si può non citare il Brut Blanc de Blancs Grand Cru, da anni punto di riferimento di tutta la gamma. Una bottiglia fortemente aromatica, dove acidità e mineralità rendono il sorso, già di per sé morbido e cremoso, incredibilmente fresco. Le uve fermentano in acciaio a temperatura controllata, per poi rimanere ad affinare, sempre in acciaio, per circa 9 mesi; poi rimane in bottiglia sui lieviti per un minimo di 36 mesi. Una vera goduria per il palato.