Champagne Brut Blanc de Blancs “Dom Ruinart” 2007 - Ruinart (coffret)

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Annata: 2007
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2039
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 9/10
Tipologia: Champagne e Spumante
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo luminoso con tenui riflessi verdi e perlage fine e persistente. Al primo approccio olfattivo svela dolci note di castagna, noce di cocco e pane fresco, per poi lasciar emergere sentori floreali, agrumati e minerali. In bocca ha un attacco schietto ma vellutato, ed è dotato di un’ottima freschezza e di una leggera e piacevole sapidità.

Champagne Brut Blanc de Blancs “Dom Ruinart” 2007 - Ruinart (coffret): Perché ci piace

È una cuvée eccezionale, creata in memoria di Dom Thierry Ruinart, fondatore della Maison. Lo Champagne Brut Blanc de Blancs “Dom Ruinart” è un vino raro, ottenuto da uve provenienti dai migliori appezzamenti vitati della Champagne. Ha una struttura leggera e aromatica, ma allo stesso tempo è in grado di offrire un’esperienza gusto-olfattiva veramente straordinaria. Stupendo.