Champagne Brut Blanc de Blancs "Cuvée Millésime" 2012 - Doyard-Mahé

48,90 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2026
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Crostacei, Crudità di pesce, Molluschi

Note di degustazione

All’esame visivo si manifesta con un colore giallo dorato molto leggero, caratterizzato da un perlage di grana fine, dotato di una buona persistenza. Il naso è avvolto da note principalmente fruttate e minerali, ben presentate ed eleganti. In bocca è di corpo medio, saporito, rotondo, con un sorso di ottima fattura.

Abbinamenti

Da provare con dei crostini di foie gras, è ottimo anche con delle capesante appena scottate. Perfetto anche con un carpaccio di branzino.

brand

"Lo Champagne continua a essere uno dei prodotti più conosciuti e apprezzati in tutto il mondo. Da sempre associato a momenti di felicità e celebrazioni gioiose, è la bollicina per eccellenza, ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Blanc de Blancs "Cuvée Millésime" 2012 - Doyard-Mahé: Perché ci piace

Lo Champagne Brut Blanc de Blancs “Cuvée Millésime” si lascia ricordare per i suoi profumi freschi e aromatici, per la sua carica minerale, e per il suo sorso affilato e di grande e naturale espressività. Le uve, dopo la raccolta, fermentano alcoolicamente, svolgendo anche la malolattica, in vasche d’acciaio a temperatura controllata. La seconda rifermentazione avviene in bottiglia, dove lo Champagne rimane ad affinare sui lieviti per almeno 4 anni, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura e imbottigliamento. Una bollicina ideale per festeggiare le occasioni più gioiose.