Cheurlin Dangin

Champagne Brut Blanc de Blancs “Cuvée Florence” - Cheurlin·Dangin

42,00 € 55,00 €

Esaurito

  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2023

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Al calice appare di un bel giallo paglierino intenso, con riflessi dorati e con perlage fine e duraturo. Crosta di pane, lieviti e richiami alla panificazione guidano il bouquet olfattivo, poi caratterizzato anche da sfumature agrumate, da toni fruttati e da note ammandorlate. Di buon equilibrio il soro, fresco e morbido allo stesso tempo, persistente e attraversato da una gradevole vena minerale.

Abbinamenti

Da sposare con i primi piatti “profumati” della cucina di terra, è da provare insieme al risotto al tartufo bianco.

cantina

Nel dipartimento dell’Aube, appartenente alla regione francese della Champagne, ed esattamente a Celles-sur-Ource, incontriamo la maison Cheurlin·Dangin. Siamo nell’areale meridionale della... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut Blanc de Blancs “Cuvée Florence” - Cheurlin·Dangin: Perché ci piace

Sessanta mesi, ovvero cinque lunghi anni: è questo il periodo durante il quale il Brut Blanc de Blancs “Cuvée Florence”, prodotto dalla maison Cheurlin·Dangin, viene lasciato a riposo sui lieviti in bottiglia. Cinque lunghi anni che danno vita a uno Campagne d’eccellenza, che regala un sorso equilibrato, elegante, raffinato e di estrema gradevolezza. Cinque anni dopo i quali si arriva a stappare una bollicina che diventa magnifica con le preparazioni “profumate”: sposatela con un bel risotto al tartufo bianco, e incontrerete sin dal primo istante la gioia di tutti i sensi.

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