Champagne Brut Blanc de Blancs “Cuvée Florence” - Cheurlin·Dangin

42,00 € 55,00 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2023
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Al calice appare di un bel giallo paglierino intenso, con riflessi dorati e con perlage fine e duraturo. Crosta di pane, lieviti e richiami alla panificazione guidano il bouquet olfattivo, poi caratterizzato anche da sfumature agrumate, da toni fruttati e da note ammandorlate. Di buon equilibrio il soro, fresco e morbido allo stesso tempo, persistente e attraversato da una gradevole vena minerale.

Abbinamenti

Da sposare con i primi piatti “profumati” della cucina di terra, è da provare insieme al risotto al tartufo bianco.

brand

Nel dipartimento dell’Aube, appartenente alla regione francese della Champagne, ed esattamente a Celles-sur-Ource, incontriamo la maison Cheurlin·Dangin. Siamo nell’areale meridionale della ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Blanc de Blancs “Cuvée Florence” - Cheurlin·Dangin: Perché ci piace

Sessanta mesi, ovvero cinque lunghi anni: è questo il periodo durante il quale il Brut Blanc de Blancs “Cuvée Florence”, prodotto dalla maison Cheurlin·Dangin, viene lasciato a riposo sui lieviti in bottiglia. Cinque lunghi anni che danno vita a uno Campagne d’eccellenza, che regala un sorso equilibrato, elegante, raffinato e di estrema gradevolezza. Cinque anni dopo i quali si arriva a stappare una bollicina che diventa magnifica con le preparazioni “profumate”: sposatela con un bel risotto al tartufo bianco, e incontrerete sin dal primo istante la gioia di tutti i sensi.