Paul Goerg

Champagne Brut Blanc de Blancs 1er Cru - Paul Goerg

47,50 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator 90
Decanter 86

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdolini, dal perlage fine e persistente. Allolfatto regala note cremose che ricordano la pesca e la pera impreziosite da piacevoli rimandi erbacei. Al palato è fresco e dinamico, ben bilanciato fra struttura e acidità. Di ottima persistenza.

Abbinamenti

Eccellente come aperitivo, si abbina ad antipasti di mare a base di ostriche, sashimi e in generale crudi di pesce. Ottimo con formaggi a pasta molle.

brand

È nel cuore della Côte des Blancs, la zona più vocata alla coltivazione dello chardonnay, che nascono gli Champagne targati Paul Goerg. Una realtà che prende vita attorno alla metà del secolo ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Blanc de Blancs 1er Cru - Paul Goerg: Perché ci piace

Tra gli Champagne targati Paul Goerg il Blanc de Blancs merita una menzione particolare, spumante di straordinario fascino e di eccellente costanza qualitativa. Solo chardonnay proveniente dai migliori vigneti della maison la cui permanenza sui lieviti non è mai inferiore a 3 anni, periodo che viene seguito da unulteriore sosta in bottiglia, dopo la sboccatura, di 4/6 mesi. Quello che ne risulta è uno Champagne di grande finezza, tanto aggraziato quanto deciso. In una parola, elegante.