Champagne Brut AOC "Assemblée" - Bruno Michel

45,00 €

Esaurito

Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 55%, pinot meunier 45%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Sushi

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante alla vista, impreziosito da sfumature dorate e da fini bollicine. Al naso i profumi di mela cotogna e di frutti a polpa gialla, appaiono incastonati in una cornice elegantemente tostata, speziata e minerale. Assaggio appagante, vivacizzato da un’acidità cesellata, mai sopra le righe.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a crostacei in salsa e carni bianche ripiene, è in grado di appagare gli appassionati di sushi.

brand

Bruno Michel è vigneron di Pierry, nelle vicinanze del villaggio di Epernay. Innamorato prima di tutto del territorio e del lavoro in vigna, Bruno inizia la sua attività nel 1980 come vivaista di ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut AOC "Assemblée" - Bruno Michel: Perché ci piace

Lo Champagne Extra Brut AOC “Assemblée”, come si può facilmente evincere dal nome, è il risultato dell’unione di diversi vini base, ottenuti da uve chardonnay e pinot meunier, costituiti per un 20% da vini di riserva. Le rigorose lavorazioni dei vigneti, condotti in regime biologico certificato, e le rispettose lavorazioni in cantina, hanno permesso a Bruno Michel di affermarsi come uno dei vigneron più apprezzati dagli appassionati. L’Assemblée è uno dei suoi prodotti più amati, capace di ottenere anno dopo anno gli apprezzamenti di appassionati e critica.