Champagne "Brut Ambonnay Grand Cru Rosè" - Andrè & Jacques Beaufort

79,90 €

Esaurito

Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2020
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Il vino si presenta di color rosa pallido con ottima luminosità e bollicine di grande finezza. Naso educato ed elegante. I sentori principali sono riconducibili alle famiglie dei fiori e dei frutti. Il palato si presenta di buon corpo e molto accattivante, con una bollicina fine e persistente che accompagna la degustazione. Ottime acidità e finale pulito.

Abbinamenti

Questo prodotto ben si accompagna a piatti a base di pesce. Non è difficile immaginare un abbinamento con grandi piatti estremamente tradizionali: spaghetti allo scoglio.

brand

Cantina simbolo in uno dei territori più apprezzati della champagne, Andrè & Jacques Beaufort lavora circa sei ettari piantati a vigneto. A fine anni 60, Jacques a causa di un'allergia, decide di ... vai alla scheda del brand

Champagne "Brut Ambonnay Grand Cru Rosè" - Andrè & Jacques Beaufort: Perché ci piace

Questo Champagne AOC della cantina Andrè & Jacques Beaufort esprime immediatamente l'eleganza di quest'azienda storica e rinomata a livello internazionale. Le uve una volta pressate, fermentano con lieviti indigeni. La fermentazione malolattica è interamente svolta. Affinamento di otto mesi in barrique di rovere francese usate. I solfiti hanno livelli bassissimi, tra 20 e 40 mg/l. Un prodotto di grande signorilità.