Aubry

Champagne 1er Cru Brut "Sablé Rosé" 2012 - Aubry

Sconto 21%

71,00 €90,00 €

  • Spedizione tra il 06 e il 09 giugno

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay, pinot meunier, pinot noir

  • Alcol: 12,5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Abbinamenti: pesce, carni bianche, verdure

  • Momento per degustarlo: cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

Riconoscimenti annata corrente

  • ANTONIO GALLONI91/100

Note di degustazione

Color rosa salmone chiaro. Il naso esprime un ventaglio complesso di aromi: agrumi (mandarino), fiori e frutta esotica, tè al bergamotto e leggero sentore di affumicato. In bocca, si sviluppa con tensione e grande eleganza: bella trama acida e minerale e leggera componente tannica. Persistente, fine e di grande armonia.

Abbinamenti

Questa cuvée particolare si accosta in maniera sublime a carni bianche, pollo o maiale, e a secondi piatti di pesce. Perfetto con un coniglio all'ischitana.

Cantina

Aubry è situata quasi alla punta della Montagne de Reims, a Jouy-lès-Reims, un piccolo comune a sud-ovest della città di Reims. Il comune è classificato Premier Cru e qui gli Aubry sono... vai alla scheda

Champagne 1er Cru Brut "Sablé Rosé" 2012 - Aubry: Perché ci piace

Lo Champagne 1er Cru Brut "Sablé Rosé" 2009 di Aubry è stato ideato per il bicentenario della Maison nel 1991. Esso deriva da assemblaggi di cuvées, da salasso di uve scure o aggiunta di vino-base da uve bianche. Le uve provengono da vigneti Premier Cru della Montagne de Reims. Affinamento per un periodo di 3 anni sui lieviti prima del dégorgement. Dosaggio assente. Uno Champagne con un grande carattere.

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