Aubry

Champagne 1er Cru Brut "Aubry de Humbert" 2007 - Aubry

78,90 €

Esaurito

Annata: 2007
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 34%, pinot meunier 33%, e pinot noir 33%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2015
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 94

Note di degustazione

Color giallo paglierino luminoso, con perlage fine e persistente. Il naso rivela sentori eleganti di frutta a polpa bianca e di frutta candita, con una decisa sfumatura di spezie. In bocca, si sviluppa con grande energia e nerbo acido. Progredisce con tensione su note minerali e di frutta secca, con una leggera componente tannica. Chiude persistente e armonico.

Abbinamenti

Questo champagne brut di Aubry si sposa a meraviglia con antipasti elaborati, pesci alla griglia o al cartoccio, risotti e carni bianche.

brand

Aubry è una cantina situata quasi sulla punta della Montagne de Reims, a Jouy-lès-Reims con esattezza, un piccolo comune a sud-ovest della stessa città di Reims. Il territorio del comune è ... vai alla scheda del brand

Champagne 1er Cru Brut "Aubry de Humbert" 2007 - Aubry: Perché ci piace

Questo blend dei tre classici vitigni della Champagne proviene da vigne dei comuni di Pargny e Jouy-lès-Reims e Villedommage. Affinamento per un periodo di circa 4-5 anni sui lieviti prima del dégorgement. Dosaggio minimo di meno di 6 g/l. Lo Champagne 1er Cru Brut "Aubry de Humbert" di Aubry è di grande piacevolezza gustativa.