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Aubry

Champagne 1er Cru Brut "Aubry de Humbert" 2006 - Aubry

66,00 €

Esaurito

  • Annata: 2006

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 34%, pinot meunier 33%, e pinot noir 33%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2018

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Color giallo paglierino luminoso, con perlage fine e persistente. Il naso rivela sentori eleganti di frutta a polpa bianca e di frutta candita, con una decisa sfumatura di spezie. In bocca, si sviluppa con grande energia e nerbo acido. Progredisce con tensione su note minerali e di frutta secca, con una leggera componente tannica. Chiude persistente e armonico.

Abbinamenti

Questo champagne brut di Aubry si sposa a meraviglia con antipasti elaborati, pesci alla griglia o al cartoccio, risotti e carni bianche.

cantina

Aubry è una cantina situata quasi sulla punta della Montagne de Reims, a Jouy-lès-Reims con esattezza, un piccolo comune a sud-ovest della stessa città di Reims. Il territorio del comune è... vai alla scheda della cantina

Champagne 1er Cru Brut "Aubry de Humbert" 2006 - Aubry: Perché ci piace

Questo blend dei tre classici vitigni della Champagne proviene da vigne dei comuni di Pargny e Jouy-lès-Reims e Villedommage. Affinamento per un periodo di circa 4-5 anni sui lieviti prima del dégorgement. Dosaggio minimo di meno di 6 g/l. Champagne di grande piacevolezza gustativa.

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