Chambertin Grand Cru Rouge 2014 - Domaine Rossignol Trapet

350,00 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Chambertin AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino carico, dai sentori di frutta a bacca nera e rossa, tra cui ciliegia, ribes e mirtillo, accompagnati da delicate note speziate. In bocca entra con finezza ed eleganza, rivelando un sorso ricco di aromi e sapori ben sostenuto da un corpo solido e bilanciato.

Abbinamenti

Ideale l'abbinamento importante e nobile con selvaggina da piuma arrosto o brasata. Bene anche con formaggi a pasta molle e pollame, specialmente se arricchito da una saporita salsa al vino rosso.

cantina

Situato a Gevrey-Chambertin in Borgogna, sulla Côte de Nuits, terra di grandi cru, vini e cantine, il Domaine Rossignol-Trapet nasce dall'intesa di due importanti famiglie di viticoltori che nel ... vai alla scheda della cantina

Chambertin Grand Cru Rouge 2014 - Domaine Rossignol Trapet: Perché ci piace

Grande complessità aromatica ed eleganza per uno Chambertin Rouge prodotto con sole uve pinot noir, dal Gran Cru di proprietà del Domaine Rossignol-Trapet. Il vigneto sorge nel cuore della denominazione con piante dall'età media di 55 anni ed è coltivato secondo metodi biodinamici certificati. Le fasi di lavorazione prevedono una fermentazione in acciaio e un invecchiamento per circa 18 mesi in botti da 228 litri al 60% nuove.