Domaine Trapet Père et Fils

Chambertin Grand Cru 2015 - Domaine Trapet Père et Fils

429,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Chambertin AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2035
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali, Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 97

Note di degustazione

Rosso rubino profondo e vivido il colore che si svela alla vista. Intenso all’olfattiva, regala al naso note mature di ribes e di prugna, per poi lasciar percepire sentori minerali e ricordi di sottobosco, di cuoio e di spezie. Il palato è straordinariamente calibrato, rotondo e fresco allo stesso tempo, elegante nella dorsale tannica e lungo nella persistenza.

Abbinamenti

Si abbina perfettamente a stracotti di manzo accompagnati da salsa al prezzemolo.

cantina

Il Domaine Trapet rappresenta una realtà vitivinicola che può vantare una grande tradizione enologica alle spalle, essendo stato fondato da una famiglia di vignaioli di origini alsaziane che ha ... vai alla scheda della cantina

Chambertin Grand Cru 2015 - Domaine Trapet Père et Fils: Perché ci piace

Il Grand Cru Chambertin del Domaine Trapet Père et Fils è un miracolo della natura.
La cantina comprò il primo appezzamento di questa vigna già nel maggio del 1919, e giorno dopo giorno, stagione dopo stagione, hanno lavorato e lavorano per raggiungere l'eccellenza assoluta.
Gevrey-Chambertin, il sontuoso paese dove scorre il sangue blu del Pinot Nero, ha una composizione geologica complessa: il fondo è marno-calcareo con molta argilla superficiale, mentre la parte superiore è molto più ricca di marna, che ha l'effetto di rallentare il ciclo di crescita e donare a questo gioiello l'equilibrio reale e raro che possiede.
Incredibili i suoi profumi di ciliegie al forno, fragola e mora, raffinati i suoi tannini, lunghissimo il finale. Che altro dire…: da provare!