Chablis Mont de Milieu Premier Cru 2017 - Domaine Denis Race

36,70 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Chablis AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2021/2028
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Nel calice ha un colore giallo paglierino leggero e tenue. I profumi che si avvertono al naso richiamano note minerali, che si legano a sensazioni più floreali e fruttate. All’assaggio è di buon corpo, succoso, equilibrato, con un sorso intenso, contraddistinto da un gusto sapido che si protrae anche nel finale.

Abbinamenti

Un vino che trova la propria consacrazione gastronomica con i menu a base di pesce. Perfetto con il salmone marinato agli agrumi.

cantina

Il Domaine di Denis Race, sorge nel cuore dello Chablis, nella zona settentrionale della Borgogna, tra le più rappresentative zone vitivinicole francesi. Denis rappresenta la quarta generazione alla ... vai alla scheda della cantina

Chablis Mont de Milieu Premier Cru 2017 - Domaine Denis Race: Perché ci piace

Se siete amanti dello chardonnay, allora questo Chablis Mont de Milieu Premier Cru del Domaine Denis Race è una bottiglia che dovete assolutamente provare. Lo Chablis è infatti la patria di tale vitigno, che in quest’etichetta si esprime con le tipiche note minerali che avvolgono naso e palato sin dai primi istanti. Le uve, accuratamente raccolte durante la fase della vendemmia, una volta giunte in cantina vengono vinificate in acciaio, dove fermentano a temperatura controllata. Segue poi la maturazione, svolta sempre in contenitori d’acciaio, in cui il vino rimane sino al momento dell’imbottigliamento. Un grande bianco, direttamente da una delle zone più vocate di tutta la Francia.