Laroche

Chablis Les Montmains 1er Cru 2015 - Laroche

38,68 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Chablis AOP
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2023
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Formaggi freschi

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 91

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso. Ha un bouquet ben definito, con sentori che richiamano la pesca e l’albicocca in particolare, cui seguono sfumature speziate e toni minerali. Al palato risulta avere una notevole struttura, ed è caratterizzato da una persistenza che chiude con un finale gradevolmente sapido.

Abbinamenti

Si sposa perfettamente con crostacei e formaggi caprini. Da provare con le capesante gratinate al forno.

cantina

La storia del Domaine Laroche inizia alla metà del XIX secolo, nel 1850 per la precisione, quando ancora non esistevano né AOC né cru, in un tempo in cui i vignaioli erano eredi diretti dei monaci ... vai alla scheda della cantina

Chablis Les Montmains 1er Cru 2015 - Laroche: Perché ci piace

Le viti di chardonnay, dalle quali sono raccolte le uve con cui si ottiene questo vino, vengono allevate seguendo le regole dell’agricoltura biologica. Ne nascono vini dagli aromi liberi e complessi, freschi, gessosi e minerali grazie alle peculiari caratteristiche dei suoli. Lo Chablis Les Montmains 1er Cru - Laroche, dopo aver fermentato e maturato parte in botti di rovere e parte in acciaio, dimostra di riuscire a mantenere una piacevole freschezza, che viene impreziosita da leggere e gradevoli speziature.