Chablis La Fourchaume 1er Cru 2013 - Bessin

33,20 € 41,50 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Chablis 1er Cru AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2023
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino, con tenui riflessi dorati. Profumi delicati di frutta bianca, note minerali e cenni d’anice. Al palato è succoso, ampio, con un’acidità viva e piacevole. Finale minerale.

Abbinamenti

Grande vino da menù di mare elaborato e importante. Ottimo con pesci di struttura, salmone, rombo, accompagnati con salse.

cantina

Jean-Claude Bessin è un grande vigneron di Chablis. Nei suoi vini c’è tutta la cura e l’attenzione artigianale di chi vuol produrre vini decisamente fedeli alla tradizione. Il terroir di ... vai alla scheda della cantina

Chablis La Fourchaume 1er Cru 2013 - Bessin: Perché ci piace

Lo Chablis La Fourchaume 1er Cru di Bessin è un vino di grande fascino e raffinatezza. Le uve con cui è prodotto provengono dal 1er Cru La Fourchaume, coltivato con piante di chardonnay di circa 35 anni di età. Dopo la fermentazione in tini di inox e barriques e la malolattica, il vino riposa sulle fecce nobili, per un periodo che varia dai 6 agli 8 mesi. All’imbottigliamento segue un ulteriore periodo di affinamento in cantina, prima della messa in commercio.