Chablis "La Chanfleure" 2021 - Louis Latour

44,30 €

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Annata: 2021
Denominazione: Chablis AOC
Vitigni: chardonnay
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2025
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce

cantina

Con oltre cinquanta ettari distribuiti tra i migliori Premier e Grand Cru della Borgogna, dalla Côte de Beaune alla Côte de Nuits, Domaine Louis Latour è da considerarsi come una delle più ... vai alla scheda della cantina

Chablis "La Chanfleure" 2021 - Louis Latour: Perché ci piace

La Chanfleure è una pipetta utilizzata dai cantinieri della Borgogna per prendere un po di vino dalla botte, pratica comune per assaggiare i vini durante la loro maturazione. Questo Chablis proviene però da una vinificazione in solo acciaio, ed il nome è stato usato dai Latour per distinguere parte della loro produzione migliore. Lo Chablis "La Chanfleure" di Louis Latour è infatti la massima espressione dello chardonnay di Chablis, vino verticale e luminoso, di grande longevità.