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Samuel Billaud

Chablis Grand Cru "Vaudésir" 2018 - Samuel Billaud (cassetta di legno)

101,00 €

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Chablis AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2024

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale , Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 95/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • ROBERT PARKER 95/100
  • ANTONIO GALLONI 94/100
  • JANCIS ROBINSON 17/20

Note di degustazione

Dorato. Al naso è ampio ed estremamente elegante; si esprime con sentori di pera, agrumi e pesca bianca, note di fiori bianchi secchi e cenni di verbena. Al palato è maturo, succoso, di bella tensione, sapido ed equilibrato.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai crostacei, è perfetto per accompagnare l'aragosta; da provare anche con il rombo arrosto.

cantina

Samuel Billaud, dopo aver lavorato per vent'anni come viticoltore ed enologo nel Domaine di famiglia, ha fondato nel 2010 la propria azienda. Ci troviamo in Borgogna, nella regione dello Chablis.... vai alla scheda della cantina

Chablis Grand Cru "Vaudésir" 2018 - Samuel Billaud (cassetta di legno): Perché ci piace

Sontuoso, di bella acidità, salino e di magistrale profondità, lo Chablis Grand Cru "Vaudésir" di Samuel Billaud è un vino di grande espressività. Maturato in legno per tre anni, è meravigliosamente bilanciato ed è, chiaramente, un Bianco di prima classe. Ottimo.

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