Chablis Domaine de Vaudon 2018 - Drouhin-Vaudon

28,40 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Chablis AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2023
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato luminoso con riflessi verdolini. Naso complesso con note di distillato di ciliegie, limone, erbe. Poi pompelmo e ancora note acidule di limone e mandarino. In bocca è fresco, sapido, equilibrato. Finale lungo con retrogusto piacevolmente minerale.

Abbinamenti

Perfetto con un'insalata di frutti di mare, si abbina con le preparazioni a base di pesce in genere.

cantina

Joseph Drouhin, nato nella regione dello Chablis, era un uomo audace ed intraprendente, contraddistinto da una fortissima personalità: nel 1880, a soli 22 anni, si stabilì nel piccolo comune di ... vai alla scheda della cantina

Chablis Domaine de Vaudon 2018 - Drouhin-Vaudon: Perché ci piace

Ci troviamo nella regione più settentrionale della Borgogna chiamata dai francesi “Basse Bourgogne”, dove le vigne crescono su terreni ideali per lo Chardonnay con marne che si alternano a piccoli banchi di calcare scuro.
La temperatura media annuale si attesta sui 10,8°.
Lo Chablis del Domaine de Vaudon di Drouhin è l’espressione tipica di questa latitudini: Un vino con una buona componente acida, dal sapore delicatamente fruttato e minerale, in grado di esprimersi a grandi livelli nel giro di pochi anni.
Consigliamo di servirlo fresco, per esaltarne tutte le caratteristiche aromatiche che porta con sé.