Chablis “Coteau de Rosette” 2014 - Alice et Olivier De Moor

39,50 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Chablis AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino alla vista. Sentori agrumati di mandarino sono seguiti da profumi di melone maturo, muschio e cera. Toni minerali e sapidi completano il bouquet. Il palato è fresco e deciso, e ancora minerale, con un finale lungo e sorretto da una bella spalla acida.

Abbinamenti

È ottimo con le pietanze a base di pesce o crostacei. Da provare con il pesce alla griglia.

cantina

"L'Azienda è situata nel villaggio di Courgis, appena a sud di Chablis, a nord-ovest della Borgogna, ed è gestita da Olivier e Alice De Moor. Paladini di un'agricoltura naturale e sostenibile, che ... vai alla scheda della cantina

Chablis “Coteau de Rosette” 2014 - Alice et Olivier De Moor: Perché ci piace

Fermenta con lieviti naturali al 100% e matura per un anno in botti di rovere usate. Prodotto dall’azienda di Alice et Olivier De Moor, questo Chablis “Coteau de Rosette” è profondo e minerale, di carattere e di qualità. Una garanzia.