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Domaine Bernard Defaix

Chablis Bougros Grand Cru 2017 - Bernard Defaix

82,00 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Chablis AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2031

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 93/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati. Aromi di albicocca matura, frutto della passione e petali di rosa essiccati con un finale speziato. In bocca una vivace acidità iniziale è bilanciata dalla struttura elegante e dai sapori di pesca e da un lungo finale.

Abbinamenti

La vivacità di questo vino si abbina bene ad un piatto di pesce saporito come il rombo al forno con patate e olive.

cantina

Il Domaine Bernard Defaix è situato in pieno Chablis, sulla riva sinistra del fiume Serein. Condotto dallo stesso Bernard e dai figli Sylvain e Didier, giunti alla quarta generazione di viticoltori,... vai alla scheda della cantina

Chablis Bougros Grand Cru 2017 - Bernard Defaix: Perché ci piace

Gli aromi di questo Chablis ti prendono da lontano e ti attraggono a sé con un bouquet di petali di rosa e di frutti tropicali. Ti chiama sorso dopo sorso ad assaporarne la consistenza e la vivacità. Nasce dalle uve più mature, baciate dal sole, delle vigne più alte del Grand Cru Bougros e dall’attento uso di barrique in cantina. Una delle migliori espressioni di Bernard Defaix per quest’annata.

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