Chablis Bougros Grand Cru 2015 - Domaine Denis Race

96,20 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Chablis AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Nel calice ha un bel colore giallo paglierino. Il naso è abbracciato da sensazioni stratificate, dove le tipiche note minerali si alterano a nuances più fruttate e floreali. All’assaggio è di buona struttura, armonioso, con un sorso che si muove su una trama sapida ordinata e ben presentata.

Abbinamenti

A tavola trova abbinamenti perfetti con frutti di mare, antipasti di pesce crudo e sushi. Ottimo anche con il pesce preparato alla griglia.

cantina

Il Domaine di Denis Race, sorge nel cuore dello Chablis, nella zona settentrionale della Borgogna, tra le più rappresentative zone vitivinicole francesi. Denis rappresenta la quarta generazione alla ... vai alla scheda della cantina

Chablis Bougros Grand Cru 2015 - Domaine Denis Race: Perché ci piace

Questo Chablis targato Domaine Denis Race è un vino capace di raccontare non solo tutta la grazia del vitigno chardonnay, ma anche una grande aderenza territoriale, che nel bicchiere si svela grazie ad una marcata sensazione minerale. E’ un bianco che nasce infatti dai terreni del Grand Cru di Bougros, parcella di soli 15 ettari da cui si origina un sorso complesso ed espressivo. Le uve, accuratamente raccolte durante la vendemmia, una volta giunte in cantina vengono vinificate in acciaio, dove fermentano a temperatura controllata. Segue poi la maturazione, svolta sempre in contenitori d’acciaio, in cui il vino rimane sino al momento dell’imbottigliamento. Un’etichetta con cui si tocca l’apice produttivo di tutta l’azienda, da provare per rendersi conto delle grandi qualità artigianali che caratterizzano l’operato del Domaine.