Chablis 2015 - Domaine Moreau Naudet

30,10 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Chablis AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino. Al naso esprime tutta l’eleganza e la finezza del terroir, con aromi delicatamente fruttati e belle note minerali. Al palato si apre con una piacevole nota di freschezza. L’aroma fruttato trova un perfetto equilibrio nella viva acidità. Il finale torna su persistenti nuance minerali.

Abbinamenti

Vino perfetto da gustare come aperitivo o con antipasti di mare freddi. Accompagna altrettanto bene menù con piatti di pesce delicati.

cantina

Il Domaine Moreau Naudet è una piccola azienda familiare, che trova le sue origini nel lontano XXII secolo. Dal 2004 alla guida della tenuta c’è Roger Moreau. Il Domaine copre un’estensione di ... vai alla scheda della cantina

Chablis 2015 - Domaine Moreau Naudet: Perché ci piace

Ci piace perché è una bellissima espressione del terroir di Chablis. Realizzato con chardonnay in purezza, lo Chablis del Domaine Moreau Naudet esprime tutta la finezza minerale e la freschezza del terroir. I suoli su cui sono coltivati i vigneti destinati alla produzione dello Chablis sono costituiti prevalentemente da calcare e sabbia. L’uva viene raccolta a mano e la fermentazione procede a temperatura controllata in vasche d’acciaio inox. Anche il successivo affinamento prosegue in contenitori d’acciaio, proprio per conservare le caratteristiche di freschezza tipiche dello Chablis.