Domaine Jean Paul e Benoît Droin

Chablis 2014 - Domaine Jean Paul e Benoît Droin

27,70 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Chablis AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2019
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata in relax
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 91

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso dai riflessi verdolini. Si esprime su delicati sentori di fiori di acacia, frutta a polpa bianca e una leggera nota minerale in sottofondo. Il sorso è sapido ed elegante, con una bella acidità che rinfresca e rende molto piacevole la beva.

Abbinamenti

Si sposa alla perfezione con piatti a base di pesce in salsa e alla griglia, frutti di mare e formaggi di capra. Ottimo con il risotto agli scampi.

cantina

Il Domaine Jean-Paul e Benoît Droin sorge in Francia, nell’affascinante zona dello Chablis, e si estende su circa 25 ettari di terreno, con vigneti acquisiti dalla famiglia, che con passione e ... vai alla scheda della cantina

Chablis 2014 - Domaine Jean Paul e Benoît Droin: Perché ci piace

Uno Chablis molto interessante, quello del Domaine Jean-Paul e Benoît Droin, dal sorso slanciato e ben equilibrato. Ottimo da bere subito per godere delle belle sfumature fruttate o da conservare ancora un po' in cantina, perfezionando la complessità e la componente minerale. Affinato in acciaio.