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Domaine Jean Paul e Benoît Droin

Chablis 2014 - Domaine Jean Paul e Benoît Droin

27,70 €

Esaurito

  • Annata: 2014

  • Denominazione: Chablis AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2019

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata in relax

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • ANTONIO GALLONI 91/100

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso dai riflessi verdolini. Si esprime su delicati sentori di fiori di acacia, frutta a polpa bianca e una leggera nota minerale in sottofondo. Il sorso è sapido ed elegante, con una bella acidità che rinfresca e rende molto piacevole la beva.

Abbinamenti

Si sposa alla perfezione con piatti a base di pesce in salsa e alla griglia, frutti di mare e formaggi di capra. Ottimo con il risotto agli scampi.

cantina

Il Domaine Jean-Paul e Benoît Droin sorge in Francia, nell’affascinante zona dello Chablis, e si estende su circa 25 ettari di terreno, con vigneti acquisiti dalla famiglia, che con passione e... vai alla scheda della cantina

Chablis 2014 - Domaine Jean Paul e Benoît Droin: Perché ci piace

Uno Chablis molto interessante, quello del Domaine Jean-Paul e Benoît Droin, dal sorso slanciato e ben equilibrato. Ottimo da bere subito per godere delle belle sfumature fruttate o da conservare ancora un po' in cantina, perfezionando la complessità e la componente minerale. Affinato in acciaio.

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