Domaine Chanson

Chablis 2014 - Domaine Chanson

Sconto 22%

27,00 €35,00 €

  • Spedizione tra il 06 e il 09 giugno

  • Denominazione: Chablis AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12,5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2018

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Abbinamenti: pesce, formaggi, carne bianca

  • Momento per degustarlo: cena del fine settimana

  • Giudizio di Tannico: 9/10

Note di degustazione

Giallo oro pallido. Gli appartengono note floreali e profumi freschi, di pompelmo e mandorla verde. È ricco di mineralità, e all’assaggio dimostra di essere ben costruito e di avere una bella struttura, con un fin di bocca piccante e sostenuto da un’ottima spalla acida.

Abbinamenti

Ideale da abbinare a piatti a base di pesce o a formaggi. Perfetto con il vitello tonnato.

Cantina

Durante il regno di Luigi XV, nel 1750, è stato Simon Verry a fondare la cantina oggi conosciuta come Domaine Chanson Père et Fils, tra le prime aziende della Borgogna a dar vita al commercio del... vai alla scheda

Chablis 2014 - Domaine Chanson: Perché ci piace

Dopo un lungo inverno, la primavera è stata piovosa, e il caldo è arrivato in luglio, portando con sé anche violente grandinate, che per fortuna non hanno troppo influito sul raccolto. Sotto un sole splendente si è svolta la vendemmia a fine settembre, da cui è nato lo Chablis del Domaine Chanson, di grande purezza aromatica e carico di una bella e fresca tensione. È stato lasciato maturare per dieci mesi in botti di rovere. È forte, lineare e piacevolmente persistente.

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