Chablis 1er Cru Montmains 2012 - Gérard Duplessis

33,50 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Chablis AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2024
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi freschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino. Si apre in maniera vorticosa all’olfatto, con sentori che man mano diventano sempre più coinvolgenti. Su tutto predominano i profumi di mele rosse, pere e albicocche. In bocca è molto soddisfacente, con un’ottima spalla acida e una lunga persistenza.

Abbinamenti

È l’ideale per accompagnare formaggi a pasta molle e piatti a base di pesce. Ottimo con le capesante al burro.

cantina

Nel dipartimento di Yonne, situato nella parte settentrionale della regione francese della Borgogna, da cinque generazioni i Duplessis producono Chablis, tramandandosi di padre in figlio esperienza e ... vai alla scheda della cantina

Chablis 1er Cru Montmains 2012 - Gérard Duplessis: Perché ci piace

La vite è stata introdotta nello Chablis francese dai monaci di Tours, nell’IX secolo, ed è dal XII secolo che i monaci di Pontigny hanno iniziato a coltivarla in maniera diffusa. Da sempre, in questa zona della Francia, i vini bianchi ottenuti con uve di chardonnay in purezza sono caratterizzati da una decisa e piacevole mineralità e da un ottimo potenziale di invecchiamento. Anche lo Chablis 1er Cru Montmains del Domaine Gérard Duplessis porta nel suo dna queste caratteristiche. È ottimo e di qualità.