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Albert Pic

Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2017 - Albert Pic

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  • Annata: 2017

  • Denominazione: Chablis AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2026

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici , Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi bagliori dorati. Si presenta al naso con un bouquet armonico e seducente fatto di note fruttate e dolci a cui si aggiunge la vivace nota minerale tipica degli Chablis. Molto incisivo e di corpo ma al contempo ben bilanciato dalla freschezza e, ancora una volta, dalla moderata nota sapida. Il finale è lungo e persistente.

Abbinamenti

Si abbina alla perfezione con degli spaghetti alla bottarga o con delle carni bianche salsate.

cantina

La Maison “Albert Pic & Fils” è una delle più antiche aziende vitivinicole della regione francese dello Chablis, essendo stata fondata poco dopo la metà del XVIII secolo, nel 1755 per la... vai alla scheda della cantina

Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2017 - Albert Pic: Perché ci piace

Ci piace perché arriva dal 1er Cru più quotato e rappresentativo dell’intera regione dello Chablis. Lo Chablis 1er Cru “Mont de Milieu”, realizzato dalla maison Albert Pic, è un vino ben strutturato e dal grande equilibrio, che grazie alla freschezza e alla mineralità innate può reggere benissimo qualche anno in più di maturazione, arrivando anche fino a 10 anni di vita. Questo Chablis 1er Cru “Mont de Milieu” 2013 è certamente un degno rappresentante di questo cru mitologico, elegante e fine, vivace e minerale, un vero nobile dello Chablis.

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