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Samuel Billaud

Chablis 1er Cru "Les Fourneaux" 2019 - Samuel Billaud

35,50 €

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Ordine massimo: 2 bottiglie per cliente

  • Annata: 2019

  • Denominazione: Chablis AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2024

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • ROBERT PARKER 92/100

Note di degustazione

Paglierino, con riflessi dorati. Al naso si esprime con sentori di frutti a polpa bianca e agrumi, note di acacia e toni minerali. Al palato rivela una bella tensione; è fresco, energico e di buona lunghezza.

Abbinamenti

Perfetto in abbinamento a crostacei e frutti di mare, si sposa molto bene con i menu di pesce.

cantina

Samuel Billaud, dopo aver lavorato per vent'anni come viticoltore ed enologo nel Domaine di famiglia, ha fondato nel 2010 la propria azienda. Ci troviamo in Borgogna, nella regione dello Chablis.... vai alla scheda della cantina

Chablis 1er Cru "Les Fourneaux" 2019 - Samuel Billaud: Perché ci piace

Lo Chablis 1er Cru "Les Fourneaux" di Samuel Billaud nasce da viti di età compresa tra i 35 e i 50 anni, allevate secondo i dettami dell'agricoltura biologica; segnato da piacevolissimi aromi maturi e da una vivace sapidità, è uno Chablis di grande energia, piacevolissimo all'assaggio.

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