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Patrick Piuze

Chablis 1er Cru Les Forêts 2018 - Patrick Piuze

65,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Chablis AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 89pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Robert Parker 91
  • Antonio Galloni 90

Note di degustazione

Paglierino, con riflessi dorati. Al naso si esprime con sentori di melone e pera, note erbacee e cenni di spezie. Al palato è fine, ricco, succulento e di piacevole lunghezza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai secondi di pesce, si sposa bene anche con le carni bianche.

cantina

Patrick Piuze nasce nel 1973 nel Québec (Canada); incontrato, appena diciottenne, Marc Chapoutier, inizia, con lui, ad affacciarsi al mondo del vino e giunto, in seguito, in Borgogna, avvia, nello ... vai alla scheda della cantina

Chablis 1er Cru Les Forêts 2018 - Patrick Piuze: Perché ci piace

Lo Chablis 1er Cru Les Forêts di Patrick Piuze nasce sulla riva sinistra del Serein, il noto corso d'acqua che attraversa la cittadina di Chablis; le uve crescono esposte a sud, su suoli argillosi che conferiscono, poi, al vino, una peculiare densità. Di grande personalità, è un vino che, se si apre con una dominanza fruttata, chiude con una decisa mineralità, invitante e magnetica.

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