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Domaine Pattes Loup

Chablis 1er Cru Beauregard 2014 - Domaine Pattes Loup

45,90 € 60,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2014

  • Denominazione: Chablis AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2024

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Antonio Galloni 92

Note di degustazione

Colore giallo paglierino. Il quadro olfattivo è affascinante con aromi floreali, fruttati con sentori di pietra focaia e nuances speziate. Il sorso è di vivace freschezza minerale, con buona complessità aromatica e profondità gustativa.

Abbinamenti

Una bottiglia perfetta per accompagnare un menu di pesce. Ottimo con risotto ai frutti di mare o con pesce al forno.

cantina

"Il Domaine Pattes Loup si trova a Courgis, a pochi chilometri dal paese di Chablis e ha alle spalle ben tre generazioni di vigneron. Oggi l’azienda è condotta da Thomas Pico, che conclusa la sua ... vai alla scheda della cantina

Chablis 1er Cru Beauregard 2014 - Domaine Pattes Loup: Perché ci piace

Lo Chablis 1er Cru Beauregard del Domaine Pattes Loup nasce nella parcella situata a sud del Domaine, ma la buona altitudine della vigna garantisce comunque una bella freschezza. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in botti di rovere. Dopo un periodo di maturazione, il vino viene imbottigliato senza filtrazione e con un aggiunta di solforosa molto bassa. Uno Chablis che saprà dare il meglio dopo un paio d’anni d’affinamento in bottiglia.

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