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Nicosia

Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG “Fondo Filara” 2015 - Nicosia

15,50 € 18,40 €

Sconto 15%

  • In pronta consegna (fino a 7 prodotti)

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Cerasuolo di Vittoria DOCG

  • Vitigni: Nero d'Avola 60%, Frappato 40%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore rosso ciliegia. Intensi i profumi al naso, che richiamano la frutta rossa e un seducente sentore floreale alternato a una nuance di grafite. In bocca è ricco, rotondo, equilibrato, con tannini finemente lavorati. Chiude con un finale leggermente sapido.

Abbinamenti

Perfetto a tutto pasto, con primi e secondi piatti a base di carne. Ottimo anche con formaggi come il Ragusano, è da provare con il fagiano in casseruola.

cantina

Un’antica e solida azienda vitivinicola, quella delle Cantine Nicosia, che vantano una storia alle spalle costantemente rivolta verso un continuo rinnovamento. 240 ettari vitati in totale, condotti... vai alla scheda della cantina

Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG “Fondo Filara” 2015 - Nicosia: Perché ci piace

Il “Fondo Filara” di Nicosia è un Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG che conquista da subito per l’ampio e affascinante bouquet olfattivo, frutto di un sapiente assemblaggio dove il nero d’Avola dona intensità, mentre il frappato contribuisce a esprimere una notevole freschezza. Le uve fermentano a temperatura controllata fra 24 e 26 gradi per circa 10-15 giorni, per poi affinare prima in acciaio e poi in barriques per circa 5-6 mesi. Assolutamente da provare!

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