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Cos

Cerasuolo di Vittoria Classico "Delle Fontane" 2012 - COS

34,90 €

Esaurito

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Cerasuolo di Vittoria DOCG

  • Vitigni: nero d'Avola 60%, frappato 40%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2029

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • ANTONIO GALLONI 89/100

Note di degustazione

Rosso rubino, al naso esprime belle note di ciliegia, amarena, ribes, marzapane e petali di rosa. Al palato è fresco, tenero, accogliente: un rosso gustoso e appagante, caratterizzato da una leggera acidità che ne delinea il corpo fino a una chiusura di ottima persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a secondi di carne ricchi di spezie. Pollo al curry.

cantina

È nel 1980 che tre giovanissimi amici - Giambattista Cilia, Cirino Strano e Giusto Occhipinti - fondano l'azienda agricola COS, iniziando così un percorso che negli anni a venire, probabilmente... vai alla scheda della cantina

Cerasuolo di Vittoria Classico "Delle Fontane" 2012 - COS: Perché ci piace

Da una vigna di circa vent’anni che porta l’omonimo nome, il “Delle Fontane” è un Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG frutto del tipico assemblaggio della denominazione: nero d’Avola e frappato. Vinificato in cemento e lasciato maturare da COS prima in anfora e solo successivamente in grandi botti di legno è rosso elegante e finissimo: note di ciliegia e di marzapane introducono un assaggio luminoso e leggermente minerale, di grande statura. Un rosso capace di sorprendere anche a distanza di molti anni.

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