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Tenuta I Fauri

Cerasuolo d'Abruzzo DOC “Baldovino” 2019 - Tenuta I Fauri

8,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2019

  • Denominazione: Cerasuolo d'Abruzzo DOC

  • Vitigni: montepulciano 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2022

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo leggero

  • Giudizio di Tannico: 85/100

  • Tipologia: Rosé

  • Abbinamenti: Pizza, Salumi, Zuppe

Riconoscimenti annata corrente

  • FALSTAFF 91/100

Note di degustazione

Rosso ciliegia il colore, chiaro, limpido e luminoso alla vista. Il naso è floreale e fruttato, caratterizzato in particolare dal richiamo alle fragole, alla melagrana e alle ciliegie rosse. Il palato è sorretto da un ben lavorato binomio acido-sapido, poi segnato da una chiusura tipicamente ammandorlata. Buona la lunghezza.

Abbinamenti

Versatile negli abbinamenti gastronomici, è ottimo per accompagnare la zuppa di pesce.

cantina

Fino a pochi anni fa la famiglia Di Camillo coltivava le proprie uve e le vinificava per poi vendere il vino a imbottigliatori terzi. Poi, dopo una rivisitazione della strategia d’impresa, il... vai alla scheda della cantina

Cerasuolo d'Abruzzo DOC “Baldovino” 2019 - Tenuta I Fauri: Perché ci piace

Racconta quella che è la più tipica tradizione dell’Abruzzo, dove il Cerasuolo è il vino di consumo per eccellenza, generoso e immediato, diretto e senza fronzoli. Il “Baldovino” della Tenuta I Fauri è un Cerasuolo semplice sì, ma lavorato al cesello in ogni sua più piccola sfumatura. Maturato in acciaio e imbottigliato nel febbraio successivo alla vendemmia, è un Cerasuolo caratterizzato da una gradevolissima freschezza, e attraversato da una altrettanto piacevole vena minerale. È un Cerasuolo da bere a occhi chiusi fino a svuotare la bottiglia.

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