Quartomoro è l’azienda agricola che Pietro Cella conduce assieme alla moglie Luciana, nel comune di Arborea, in provincia di Oristano. Nato e cresciuto tra le vigne di famiglia, tra i torchietti del nonno e le pigiatrici del padre, Pietro ha imparato sin da piccolo ad ascoltare la vigna, il territorio, le uve, e oggi crea dei vini con amore, straordinariamente sinceri, riflesso di quella Sardegna selvaggia, ancora intatta. “Luciana e io, cantinieri plasmatori delle nostre bottiglie, proviamo ad ottenere una sinfonia regolare, senza cercare gli accenti e le forzate perfezioni organolettiche, ma l’essenza dell’uva di Sardegna.” E’ con questo intento che nasce Quartomoro, una cantina didattica, come dicono Pietro e Luciana “un intreccio di vite, di esperienze e di culture, così come il luogo in cui nasce: Arborea, testimonianza viva della sinergia tra sardità e continentalità.” Presso Quartomoro, Pietro porta avanti dei progetti sperimentali, come “Memorie di Vite”, partito nel 2010, con cui cerca di recuperare le vecchie vigne sparse sull'isola per valorizzarle, e “Orriu”, progetto attraverso il quale Pietro cerca di recuperare la tradizione vinicola della Sardegna intrecciandola al presente.