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Artadi

Cava Brut Vintage DO 2015 - Artadi

24,50 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Cava DO

  • Vitigni: viura 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Per viziarsi

  • Giudizio di Tannico: 85/100

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime note di ananas, agrumi, di miele e crosta di pane, su uno sfondo minerale. Al palato è fresco, sapido, di ottimo corpo e rivela un’ottima lunghezza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a ricette a base di crostacei, come tagliolini all’astice e aragosta alla catalana.

cantina

Artadi è un'azienda vitivinicola situata nella Rioja Alavesa, in Spagna, fondata nel villaggio di Laguardia attorno alla metà degli anni ’80 del secolo scorso - nel 1985 per l’esattezza - e... vai alla scheda della cantina

Cava Brut Vintage DO 2015 - Artadi: Perché ci piace

Il Cava Brut Vintage DO 2015 è prodotto con uve viura provenienti da vigneti posti tra i 450 e i 700 metri sul livello del mare. Dopo un’iniziale macerazione a freddo fra le 24 e le 48 ore, il vino viene vinificato in acciaio a bassa temperatura per 10-12 giorni. La presa di spuma avviene con metodo classico e rifermentazione in bottiglia ed il vino è lasciato maturare sui lieviti per 24 mesi prima della sboccatura. L’eleganza e la complessità che il Viura acquisisce con il tempo si rivelano in uno spumante capace di esaltarsi nel lungo affinamento in bottiglia.

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