Cava Brut Vintage DO 2015 - Artadi

24,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Cava DO
Vitigni: viura 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2022
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime note di ananas, agrumi, di miele e crosta di pane, su uno sfondo minerale. Al palato è fresco, sapido, di ottimo corpo e rivela un’ottima lunghezza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a ricette a base di crostacei, come tagliolini all’astice e aragosta alla catalana.

cantina

Artadi è un'azienda vitivinicola situata nella Rioja Alavesa, in Spagna, fondata nel villaggio di Laguardia attorno alla metà degli anni ’80 del secolo scorso - nel 1985 per l’esattezza - e ... vai alla scheda della cantina

Cava Brut Vintage DO 2015 - Artadi: Perché ci piace

Il Cava Brut Vintage DO 2015 è prodotto con uve viura provenienti da vigneti posti tra i 450 e i 700 metri sul livello del mare. Dopo un’iniziale macerazione a freddo fra le 24 e le 48 ore, il vino viene vinificato in acciaio a bassa temperatura per 10-12 giorni. La presa di spuma avviene con metodo classico e rifermentazione in bottiglia ed il vino è lasciato maturare sui lieviti per 24 mesi prima della sboccatura. L’eleganza e la complessità che il Viura acquisisce con il tempo si rivelano in uno spumante capace di esaltarsi nel lungo affinamento in bottiglia.