Castel del Monte Riserva DOC “Vigna Pedale” 2013 - Torrevento

Torrevento

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  • Denominazione: Castel del Monte DOC

  • Vitigni: nero di troia

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2020

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Abbinamenti: secondi di terra

  • Momento per degustarlo: cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Rosso

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso3 BICCHIERI

Note di degustazione

Rosso rubino intenso, al naso esprime belle note di frutta rossa in confettura che si affiancano a sentori di mirto, di liquirizia, di violetta e di cacao. In bocca è elegante, denso e lunghissimo. Caratterizzato da un gusto pieno e da una trama tannica perfettamente integrata all’assaggio, chiude con un finale dal chiaro rimando mediterraneo, di grande persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, il “Vigna Pedale” ben si accompagna a classici secondi a base di carne. Arrosti, formaggi stagionati e salumi misti.

cantina

È a pochi passi dal meraviglioso Castel del Monte, a Corato ed esattamente in contrada Torre del Vento, che nasce all’interno di un antico monastero del settecento l’omonima cantina,... vai alla scheda della cantina

Castel del Monte Riserva DOC “Vigna Pedale” 2013 - Torrevento: Perché ci piace

Vino rosso che non ha bisogno di presentazioni, il “Vigna Pedale”, rappresenta da sempre tutte le straordinarie potenzialità del nero di troia e della zona di Castel del Monte. Lasciato maturare in botte grande per circa 13 mesi, è vino di grande statura, tanto fine quanto corposo, capace di coniugare uno spiccato carattere mediterraneo ad una grande eleganza. Già oggi magnifico, saprà evolvere in meglio con il passare delle stagioni.

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