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Cantine Carpentiere

Castel del Monte Nero di Troia DOC "Pietra dei Lupi" 2015 - Cantine Carpentiere

10,90 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Castel del Monte DOC

  • Vitigni: nero di Troia 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2023

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Vino dal colore rosso rubino con vivaci riflessi violacei. Al naso si esprime con note dominanti di piccoli frutti rossi, in particolare di mora, e sentori di sottobosco. Al palato si presenta piacevolmente complesso, morbido e con una trama vellutata. Equilibrato.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a primi piatti importanti, si sposa bene con la carne alla griglia e i formaggi stagionati.

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Ad oltre 450 metri d'altezza, nel Parco Nazionale dell'Alta Murgia, le Cantine Carpentiere portano, orgogliosamente, avanti la secolare tradizione della viticoltura pugliese, coltivando i... vai alla scheda della cantina

Castel del Monte Nero di Troia DOC "Pietra dei Lupi" 2015 - Cantine Carpentiere: Perché ci piace

Il Castel del Monte Nero di Troia DOC "Pietra dei Lupi" di Cantine Carpentiere prende il nome da un'antica costruzione in pietra a secco, lo Jazzo; quest'ultima, costruita a difesa degli armenti e dei pastori dall’attacco notturno dei lupi, impediva con le sue pietre a sbalzo, dette Pietre dei Lupi o Paralupi, lo scavalcamento dei recinti. Ancora oggi, un intatto Jazzo veglia sulle vigne dalle cui uve nasce questo splendido vino, di grande finezza e affinato in tonneaux di rovere di Slavonia.

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