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Cantine Carpentiere

Castel del Monte DOC "Colle dei Grillai" 2017 - Cantine Carpentiere

9,00 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Castel del Monte DOC

  • Vitigni: nero di Troia 70%, merlot 30%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2023

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso rubino, con riflessi violacei. Al naso si presenta elegante, con sentori di mora e marasca e note balsamiche e di vaniglia. Al palato è fine, con una trama tannica vellutata e una buona struttura. Equilibrato.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a carni accompagnate anche da salse decise, si sposa bene con le zuppe mediterranee.

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Ad oltre 450 metri d'altezza, nel Parco Nazionale dell'Alta Murgia, le Cantine Carpentiere portano, orgogliosamente, avanti la secolare tradizione della viticoltura pugliese, coltivando i... vai alla scheda della cantina

Castel del Monte DOC "Colle dei Grillai" 2017 - Cantine Carpentiere: Perché ci piace

Il Castel del Monte DOC "Colle dei Grillai" di Cantine Carpentiere nasce in una zona collinare ove, fin dai tempi di Federico II, si cacciava con i falchi; non è un caso quindi, che qui, tra vigneti lussureggianti, trovi il suo habitat naturale il falco grillaio, lo stesso da cui questo vino prende il nome. Sapiente uvaggio di uve nero di Troia e merlot, il "Colle dei Grillai" regala un sorso fine e di piacevole persistenza.

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